【立川】エミリー・フローゲで香ばしいフィナンシェを食べ比べ！

立川駅から徒歩すぐの場所にある老舗パティスリー「エミリー・フローゲ」は、ショーケースに並ぶ美しいケーキや焼き菓子が人気のカフェ併設店。広々とした空間でゆったりとティータイムを楽しめるこのお店では、フィナンシェシリーズが注目されています。今回は、香ばしい風味が魅力の「フィナンシェ・ブーレ」と、カリッとした食感が特徴の「フィナンシェ・ビスキュイ」を食べ比べ。どちらもバターの香り豊かで、地元の人々にも愛される名店の実力を感じる一品です。休日の午後にコーヒーと一緒に訪れたい立川の人気パティスリーです。

駅近の老舗パティスリーでゆったりティータイム

立川駅から徒歩すぐの場所にある「エミリー・フローゲ」。1980年創業の老舗パティスリーで、広々としたカフェスペースを併設しています。ショーケースには美しく並ぶケーキや焼き菓子がずらり。落ち着いた雰囲気の中で、ティータイムをゆっくり過ごせる人気店です！

バターの香り漂う、人気のフィナンシェシリーズ

お店の名物は、フランス産AOP認定バターを使用したフィナンシェ。ブーレやビスキュイ、コンテチーズ入りなど、個性豊かなラインナップが揃っています。今回は「フィナンシェ・ブーレ」と「フィナンシェ・ビスキュイ」の2種類を食べ比べしてみました！

立体感のあるフォルムと、バターの豊かな香り

まずは「フィナンシェ・ブーレ」。表面がバターで艶々と光り、ふっくらとした立体感のあるフォルムが印象的です。ナイフを入れるとほのかなバターの香りが立ちのぼり、口に運ぶと外は香ばしく、中はしっとり。焼きたての時間には伺えませんでしたが、リベイクして提供してくれたおかげで、あたたかく香り高い仕上がりでした！

二度焼きで生まれるカリッと食感の「ビスキュイ」

続いて「フィナンシェ・ビスキュイ」。二度焼きされているため、特にフチのカリッとした食感が際立ちます。中はふんわりとしており、バターの香ばしさとほのかな甘みのバランスが絶妙。シンプルながら、焼きの技術が光る一品でした！

2個で大満足。地元に愛される名店

通常のフィナンシェよりも一回り大きく、食べ応えがあるので、2種類でも十分な満足感。15時過ぎの来店でしたが、17時前にはショーケースのケーキがかなり完売しており、地元の人々からの厚い支持を感じました。
立川で焼き菓子とコーヒーをゆっくり楽しむなら、ここは間違いなしです！