【江戸川橋ラーメン】超本格的な坦々麺。中華汀(ミギワ)の「坦々麺」がおすすめ！！【ランチ】

以前、「汁なしタンタンメン」をいただきました「中華汀(ミギワ)」を再訪しました。今回は、「坦々麺」をいただいてきました。前回訪れた時もそうですが、店内はお二人で切り盛りされていて、とても忙しそうにされていました。

見た目からしてかなり美味しそうです。

思った以上にピリ辛でした。食べ終えた頃には、汗だくでした。味覚的に辛いというよりは、身体が辛さを感じて発汗しているような感じです。

「坦々麺」にはストレートの細麺が合いますね。刀削麺も「坦々麺」に合いますが、ストレートの細麺もいい感じです。深い味わいの中に、品のようなものも感じられ、とても美味しくいただけました。坦々麺好きにはたまらないと思います！

日清麺職人担々麺」は、「香味焙煎胡麻」をスープに使用し、胡麻のコクとほどよい辛味をきかせました。胡麻の香ばしい風味をアップすることで、さらに芳醇な味わいに仕上げました。…

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